В конце апреля панорамный коктейльный бар «Сити Спейс» на 34-ом этаже «Swissôtel Красные Холмы» посетит известный тайваньский миксолог и управляющий «Marquee Restaurant & Bar» в Тайпее, Ангус Зу.  Гостей бара ожидают экзотические коктейли в исполнении мастера, который никогда не мечтал стать миксологом.

Изначально Ангус Зу и не предполагал, что его профессией станет миксология. И, конечно же, не мог предположить, что будет назван шестым среди выдающихся миксологов мира по версии Diageo World Class 2010. Как говорит Ангус, он испытывал страх перед алкоголем, и первая попытка попробовать коктейль закончилась для него плачевно.

Теперь же Ангус экспериментирует со стилем, ищет свой неповторимый истинно азиатский способ приготовления коктейлей. Он получил подготовку в традициях лондонской миксологии. По мнению Ангуса постоянно меняющийся лондонский стиль сильно отличается от традиций миксологии, принятых в Японии. Его отличительные черты – непринужденность и развлечение. В то время, как в основе японского лежит серьезное отношение к процессу приготовления коктейлей. В нем все имеет значение, от способа смешивания ингредиентов до их температуры.

А вот особенности тайваньской миксологии Ангус продолжает создавать буквально по крупицам. Он считает, что еще рано говорить о сформированном тайваньском стиле, который продолжает формироваться, в том числе и благодаря влиянию тенденций других стран. Ангус много путешествует, много общается с людьми и использует каждую возможность для саморазвития.

Не упустите возможность попробовать «Violet Sangria» с виноградом, белым вином и ликером из фиалки, «Silver Angel» с маракуей, персиком, свежевыжатым яблочным соком и шампанским и другие оригинальные миксы.

Панорамный коктейльный бар «Сити Спейс» (City Space), один из 10 ведущих баров мира, расположен на 34-ом этаже Swissôtel Красные Холмы Москва (на высоте 140 метров), откуда открывается захватывающая панорама Москвы.